正确答案:

杀死细菌

B

题目：关于低温保藏食品的描述错误的是

解析：低温保藏食品不能杀死全部细菌。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

生物活性物质

解析：豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。

肽键

解析：氨基酸之间通过缩合反应形成肽键（-CO-NH-）将它们连接起来，构成多肽链，继而通过二硫键（-S-S-）连接构成蛋白质。

[单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶

250ml

解析：每日应为学龄儿童至少提供250ml牛奶。

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