正确答案:

胃癌、食管癌

A

题目：东方膳食模式易患

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物 比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发 病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较少。

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[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

麦醇溶蛋白

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有机磷农药

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