1. [单选题]东方膳食模式易患
A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌
2. [多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。
A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白(glutenin)
C. 球蛋白(globulin)
D. 白蛋白
E. 酪蛋白
3. [单选题]DDV属于( )。
A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)
D. 氨基甲酸酯类
