正确答案:

蒸 煮 炖 焯

ABCD

题目：老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]甲状腺功能亢进患者的临床症状为

甲状腺肿大

[单选题]可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )

布鲁菌

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

小于机体实际耗能量

[单选题]转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )

不反映蛋白质的合成与分解情况

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