正确答案:

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

B

题目：手术前的膳愈原则不包括

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是

摄入结核杆菌污染的食物

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

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