正确答案:

水洗

D

题目：下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]酶原没有酶活性的原因是( )

活性中心未形成或未暴露

[多选题]以下属于医院基本膳食的是( )。

普食

流食

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含

赖氨酸

[单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。

饥饿疗法

[单选题]肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )

1.0ml

[单选题]不参与酸碱平衡调节的是

肝胆系统

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