正确答案: 类脂A
C
题目:革兰阴性细菌脂多糖毒性部分是
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有
能够反应食品中蛋白质腐败变质的指标有
黏度B. 二甲胺C. 挥发性盐基总氮SXB
黏度
二甲胺
挥发性盐基总氮
三甲胺
K值
解析:能够反映食品中蛋白质腐败变质的指标有黏度、食品的浸出物量、折光率、冰点等物理指标;挥发性盐基总氮、二甲胺、三甲胺和K值等化学指标。
[单选题]H2S试验阳性表明细菌可产生
胱氨酸酶
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