正确答案:

味精 酱油 食盐

ABD

题目：制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

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针吸细胞检查技术较脱落细胞检查技术临床应用更早

[单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏

维生素B1

[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

橘黄裸伞

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

[多选题]属于防腐剂的化学物质有

山梨酸

丙酸钠

苯甲酸

[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )

金黄色葡萄球菌

产气荚膜杆菌

嗜热脂肪芽孢杆菌

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