正确答案:

食品的水分 微生物 食品的营养成分 环境温度 食品的PH

ABCDE

题目：影响食品腐败变质的因素是

解析：ABCDE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )

G－6－P

[单选题]与酶的K值无关的因素是( )

酶的浓度

[单选题]不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )

珠蛋白

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有

脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/309gqw.html