正确答案:

蛋白质的真消化率

B

题目：评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

解析：B

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化学固定法

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调查骨质疏松和骨折的发生率

测定钙的摄入量与排出量

测定骨密度

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吸收不良综合征

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高血压病

高血脂

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4

[单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol／L,其标准差为0.2mmol／L。其概率为99.00%的区间为( )

5.0±0.57

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加速其他毒物的代谢

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人工培养基

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