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临床营养(中级)
正确答案:
亚硝酸盐
D
题目:食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]体内碳水化合物的存在形式为
葡萄糖
糖原
含糖复合物
[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
抗氧化损伤
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