正确答案:

患口蹄疫的牲畜

B

题目：下列哪种肉经过适当处理后可以食用

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]关于流行病学的叙述，下列哪些是正确的

以人群为研究对象

流行病学研究疾病的分布及病因

[单选题]乙型脑炎的主要传染源(或扩散宿主)是什么

猪

解析：乙型脑炎的主要传染源(或扩散宿主)是猪

[单选题]食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数

10～150

[单选题]关于空肠弯曲菌说法不正确的是

人是主要传染源

解析：空肠弯曲菌的传染源主要是动物。

[单选题]引起手足口病的病毒是

柯萨奇A组16型等病毒

解析：引起手足口病的病毒是柯萨奇A组16型等病毒

[单选题]欲进行吸烟与肺癌的病例对照研究，下列不能作为对照的是

支气管炎病人

[多选题]描述人群的疾病发病状况的指标有

发病率

感染率

患病率

续发率

[单选题]疟原虫感染人体的阶段是

子孢子

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