下列哪种肉经过适当处理后可以食用

1. [单选题]下列哪种肉经过适当处理后可以食用

A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的牲畜
C. 严重结核病的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾蚴的牲畜

2. [多选题]关于流行病学的叙述，下列哪些是正确的

A. 以人群为研究对象
B. 只研究传染病的控制和预防疾病的对策与措施
C. 只研究传染病
D. 流行病学研究疾病的分布及病因
E. 只研究非患者

3. [单选题]乙型脑炎的主要传染源(或扩散宿主)是什么

A. 牛
B. 马
C. 驴
D. 羊
E. 猪

4. [单选题]食品霉菌和酵母计数选择菌落数应在下列哪项之间的平皿进行计数

A. 30～300
B. 5～50
C. 50～150
D. 10～150
E. 30～100

5. [单选题]关于空肠弯曲菌说法不正确的是

A. 食物、水是主要传播媒介
B. 人是主要传染源
C. 一年四季^{(at all seasons)}均可发病，但夏季较多
D. 临床主要症状^{(main symptoms)}为腹泻性肠炎
E. 轻型病人可自愈，重者采用对症和抗菌治疗相结合

6. [单选题]引起手足口病的病毒是

A. 疹病毒
B. 埃可病毒^{(echo virus)}
C. 呼肠孤病毒
D. 纯疱疹病毒
E. 柯萨奇A组16型等病毒

7. [单选题]欲进行吸烟与肺癌的病例对照研究，下列不能作为对照的是

A. 支气管炎病人
B. 胃病病人
C. 意外损伤病人
D. 肠道传染病人
E. 眼病病人

8. [多选题]描述人群的疾病发病状况的指标有

A. 发病率
B. 感染率
C. 患病率
D. 生存率
E. 续发率

9. [单选题]疟原虫感染^{(plasmodium infection)}人体的阶段是

A. 裂殖子
B. 裂殖体
C. 环状体
D. 子孢子
E. 滋养体

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