正确答案:

因体内营养素过多引起的疾病 因体内营养素缺乏引起的疾病 因体内营养素不平衡引起的疾病 营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病

ABCE

题目：营养性疾病是指

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[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是

维生素C

[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

葡萄糖

[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是

人体对钼的需要量小

食物中的钼很容易被消化道吸收

[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

24~28

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

果糖

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

硒

[多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现

有关生理功能下降

出现临床缺乏症状

组织中储存量降低

生化指标异常

[多选题]HACCP系统的特点有

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

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