正确答案:

蛋氨酸

E

题目：大豆的第一限制氨基酸为

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[单选题]若以成年男性血红蛋白低于120g/L为贫血判断标准，调查某地成年男性1000人，记录每人是否患有贫血，结果有19名贫血患者，981名非贫血患者，则该资料的类型为

二项分类资料

解析：该资料将该地成年男性分为"贫血"和"非贫血"两类，表现为两种互不相容的属性，为二项分类资料，故选项B正确。

[单选题]O型血具备下列哪项特征

红细胞膜上不含凝集原、血清中含抗A和抗B凝集素

[单选题]酶的化学本质是（ ）。

蛋白质

解析：酶是生物化学反应的催化剂，本质是蛋白质

[单选题]属于二次污染物的是

光化学烟雾

解析：对于环境中的污染物要区分识别是一次污染物还是二次污染物。二次污染物是由污染源直接排入环境的一次污染物，经化学或微生物作用，改变了原有理化特征，形成毒性更大的新的化学物质，称为二次污染物。本题5个备选答案中只有C是二次污染物，是由氮氧化物和碳氢化合物在太阳光紫外线照射下转化而成。A、B、D、E均是一次污染物。

[单选题]红细胞沉降率的大小主要取决于红细胞的

叠连

解析：红细胞互相以凹面相贴，发生叠连后，其表面积明显减小，与血浆之间的摩擦力明显减小，导致沉降速度加快。

[单选题]下列关于医学参考值范围的叙述，不正确的是

无疾病者的解剖、生理、生化等数据的波动范围

解析：医学参考值范围是指大多数"正常人"的人体形态、功能和代谢产物等各种生理及生化指标的波动范围，所谓"正常人"不是指完全健康的人，而是指排除了影响所研究指标的疾病和有关因素的同质人群。故A选项不正确，本题应选A。

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