正确答案:

硫胺素和尼克酸

A

题目：谷类中含量较丰富的维生素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有

回归系数改变

[多选题]HACCP记录保留系统保留记录的作用有

企业内部自检

监督管理部门检查

发生食物中毒借此追查原因

作为诉讼的证据

解析：HACCP记录保留系统保留的记录的作用是企业内部自检、监督管理部门检查、发生食物中毒借此追查原因和作为诉讼的证据。

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