谷类中含量较丰富的维生素是

1. [单选题]谷类中含量较丰富的维生素是

A. 硫胺素和尼克酸^(niacin)
B. 硫胺素和抗坏血酸
C. 尼克酸^(niacin)和胡萝卜素^(carotene)
D. 维生素A和维生素D
E. 抗坏血酸和胡萝卜素^(carotene)

2. [单选题]直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有

A. 截距改变
B. 回归系数改变
C. 两者都改变
D. 两者都不改变
E. 以上情况都可能

3. [多选题]HACCP记录保留系统保留记录的作用有

A. 企业内部自检
B. 监督管理部门检查
C. 发生食物中毒借此追查原因
D. 作为诉讼的证据
E. 作为工作表扬的依据

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