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营养(士)(代码:108)
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[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
正确答案 :
B
10%
解析:浓度为1%~10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。
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