1. [单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 生物学价值
D. 血清白蛋白
E. 吸收氮
2. [单选题]《中华人民共和国职业病防治法》开始实施的时间是
A. 2001年10月27日
B. 2002年1月1日
C. 2002年5月1日
D. 2002年9月1日
E. 2002年10月27日
3. [单选题]无剩余食物实验室诊断时的流行病学调查资料，是否可作为判定食物中毒的根据
A. 不可以
B. 可以
C. 视情况而定
D. 上级部门决定
E. 没有明确说法
