在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,

1. [单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是

A. 改变肉制品的味道SX
B. 改变肉制品的味道
C. 改变肉制品的颜色
D. 改变肉制品的营养
E. 防止发生食物中毒
F. 以上均是

2. [单选题]去甲肾上腺素可被下列哪种酶灭活

去甲肾上腺素可被下列哪种酶灭活

A. 蛋白水解酶B． 碳酸酐酶C． 过氧化物酶
B. 蛋白水解酶
C. 碳酸酐酶
D. 过氧化物酶
E. 胆碱酯酶
F. 单胺氧化酶

3. [单选题]性格指的是

A. 个体对客观现实^{(objective reality)}所持的稳定态度
B. 习惯了的行为方式
C. 个体对客观现实^{(objective reality)}所持的稳定态度以及习惯了的行为方式
D. 做什么
E. 怎样做

4. [单选题]中毒性白内障^{(toxic cataract)}是下列何种毒物中毒最常见的特征性体征

A. 三硝基甲苯
B. 砷
C. 镉
D. 汞
E. 铅

5. [单选题]随机抽样的目的是为了

随机抽样的目的是为了

A. 消除系统误差B． 消除抽样误差^{(sampling error)}C． 减少样本的偏性
B. 消除系统误差
C. 消除抽样误差^{(sampling error)}
D. 减少样本的偏性
E. 消除测量误差
F. 减小随机误差

6. [单选题]一些以儿童发病为主的传染病，其患者年龄分布的集中位置偏向年龄较小的一侧，这种分布形态称为

A. 正态分布
B. 正偏态分布
C. 负偏态分布
D. Poisson分布
E. 对称分布

7. [单选题]目前，流行病学研究的疾病范围是

A. 传染病
B. 慢性病
C. 急性病
D. 慢性非传染性疾病
E. 各种疾病

8. [单选题]118～120 题共用题干

A. 患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻^{(weight loss)}。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。
B. 第 118 题 在以下心理评估量表中最可能发现其有问题的是
C. 生活事件量表
D. 抑郁自评量表
E. A型行为量表
F. B型行为量表
G. C型行为量表

9. [单选题]除哪一个外均是月经的特点

A. 伴随卵巢周期性变化的子宫内膜脱落出血
B. 性成熟的主要特征
C. 月经来潮的第一天至下次月经第一天为一月经周期
D. 分为4个阶段
E. 月经第一次来潮称初潮

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/vm7gwp.html