1. [单选题]毒物一次或短时间内大量进入人体后可引起
A. 急性毒物
B. 急性中毒
C. 慢性中毒
D. 急性反应
E. 以上均不正确
2. [单选题]食物中毒最常见的致病因素是
A. 有毒动植物
B. 有机磷农药
C. 有机氯农药
D. 重金属
E. 微生物
3. [单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策(grain production policy)
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
