1. [单选题]豆类的肠胀气因子的主要成分是（ ）。
A. 蛋白酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶
C. 多肽
D. 植酸
E. 水苏糖、棉子糖
2. [多选题]下列选项中，属于胃痛常见病因病机的有（ ）
A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 饮食不节，损伤脾胃
D. 心血不足，心失所养
E. 禀赋不足，脾胃虚弱
3. [单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
E. 5%
