数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌

1. [单选题]数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查^{(sampling inspection)}，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉

A. 二级新鲜度
B. 即将腐败，应限期出售
C. 受到肠道致病菌的严重污染
D. 受到粪便的近期污染
E. 食品清洁状态不良

2. [单选题]患者死亡后，必须对尸体立即进行卫生处理并就近火化的是

A. 甲类和乙类传染病
B. 甲类传染病和乙类传染病中的禽流感
C. 乙类传染病
D. 甲类传染病和乙类传染病中的SARS
E. 甲类传染病和乙类传染病中的炭疽

3. [多选题]毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是

毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是

A. A
B. A
C. A
D. A
E. AFBl

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