我国允许用作发色剂的是

1. [单选题]我国允许用作发色剂的是

A. 苯甲酸、山梨酸
B. 叔丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫黄、亚硫酸钠
E. 甘草、甜叶菊苷

2. [单选题]当对实验组施加处理因素时需伴随其他非处理因素，而伴随的非处理因素也同样施加给对照组，这种对照称为

A. 空白对照^{(blank control)}
B. 实验对照
C. 标准对照
D. 自身对照
E. 相互对照

3. [单选题]对于钠泵的叙述，错误的是

A. 是细胞膜上的镶嵌蛋白质
B. 具有ATP酶的活性
C. 可逆浓度梯度或电位梯度转运Na+和K+
D. 当细胞外钠离子浓度升高时被激活
E. 当细胞外钾离子浓度升高时被激活

4. [单选题]应作何种急救处理

A. 对症治疗
B. 立即送医院
C. 立即脱离现场，及时吸氧
D. 脱去污染衣服
E. 人工呼吸^{(artificial respiration)}

5. [单选题]长期维持这种营养素摄入水平，可能会引起哪种营养缺乏病

A. 脚气病
B. 口腔-生殖综合征
C. 癞皮病
D. 维生素C缺乏病
E. 干眼病

6. [单选题]其吸收依赖于脂类存在的是

A. A．维生素
B. 叶酸、维生素B12
C. B．维生素
D. 维生素
E. 烟酸
F. 维生素D
G. D．维生素
H. 泛酸
I. 胆碱

7. [单选题]人胚在卵裂至原条期间

A. 对致畸作用的感受性最强
B. 对经胎盘致癌的敏感性降低
C. 受有害因素影响可导致经胎盘致癌的敏感性增高
D. 受有害因素影响可导致遗传病
E. 受有害因素影响可导致不育或生育力下降

8. [单选题]某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发热、呕吐、厌食，随后出现黄疸、水肿，到医院检查有肝功能异常。患病村民可能是

A. 镰刀菌属中毒
B. 赤霉病麦中毒
C. 霉变甘蔗中毒
D. 黄曲霉毒素中毒
E. 岛青霉中毒

9. [单选题]女性患者，50岁，自觉全身疲乏，下肢沉重无力，伴有四肢末端蚁行感。经调查，该患者长期食用精白米^{(polished rice)}，TPP效应在160/0以上，其可能缺乏哪种营养素

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 维生素C
E. 维生素D

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