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食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半

来源: 自学库    发布:2023-10-13     [手机版]    
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正确答案:D。A.冷冻处理 B.盐腌处理 C.高温处理 D.销毁 E.后熟产酸处理 更多公卫助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]食品卫生检查发现某个体户(individual household)出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色(milkiness)。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是

A. 冷冻处理
B. 盐腌处理
C. 高温处理
D. 销毁
E. 后熟产酸处理


2. [单选题]当个体某种疾病危险分数小于l.0时,表示其发生该种疾病死亡的概率较当地该病死亡率的平均水平(average level)

A. 相同
B. 高
C. 低
D. 无法判断
E. 比较无意义


3. [单选题]根据《中华人民共和国母婴保健法》规定,不属于孕产期保健内容的是

A. 母婴保健指导
B. 孕妇保健、产妇保健
C. 胎儿期保健:新生几期保健
D. 男女双方精神病检查
E. 新生儿保健


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