1. [单选题]贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的采源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率(absorptivity)低，因为含有干扰物质
A. 抗胰蛋白酶
B. 抗生物素
C. 胆固醇
D. 卵黄高磷蛋白(phosvitin)
E. 磷脂
2. [单选题]变异系数是反映变异程度大小的指标，它属
A. 率
B. 动态数列
C. 相对比
D. 构成比
E. 集中趋势指标
3. [单选题]江河水质(river water quality)监测时，对照断面应设在
A. 污染源的上游
B. 污染源的对岸
C. 紧靠污染源的下游
D. 远离污染源的下游
E. 另找一条清洁江河
