1. [单选题]可吸入颗粒物是指粒径为_______的颗粒物
A. 粒径≤0.4μm
B. 粒径≤1μm
C. 粒径≤2μm
D. 粒径≤5μm
E. 粒径≤10μm
2. [单选题]反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 硫胺素
E. 核黄素
3. [单选题]将染疫人收留在指定的处所，限制其活动，并进行观察或治疗，直到消除传染病传播危险。这一措施被称为
A. 拘留
B. 隔离
C. 留验
D. 医学观察(medical observation)
E. 医学检查
4. [多选题]铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括
A. 铅、镉
B. 铅、锑
C. 锌、砷
D. 砷、铜
E. 锑、铜
