几种对食品造成污染的主要有害金属是

1. [单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是

A. Hg、Ge、Cu、Mo
B. Hg、Cd、Pb、As
C. Hg、Gd、Mn、Zn
D. Hg、Pb、As、Cu
E. Hg、Pb、As、Fe

2. [单选题]妊娠期糖尿病后5个月，每天增加能量约（ ）。

A. 90kcal
B. 100kcal
C. 150kcal
D. 200～300kcal
E. 500kcal

3. [单选题]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数

A. 血清蛋白
B. 淋巴细胞计数
C. 血清铁
D. 血清锌
E. 年龄

4. [单选题]计算氮平衡时，排出氮不包括

A. 粪氮
B. 尿氮
C. 皮肤中排泄的氮
D. 毛发及其他途径排泄的氮
E. 潴留氮

5. [单选题]慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是

A. 纠正酸中毒
B. 必需氨基酸浓度升高
C. 降低非必需氨基酸水平
D. 与体内氨生成必需氨基酸，增加尿素氮再利用
E. 预防脱水

6. [多选题]构成乳糖的成分是（ ）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 甘露糖
E. 水苏糖

7. [单选题]肺结核病人应采用哪种膳食

A. 高膳食纤维膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量膳食
E. 半流食

8. [单选题]不属于轻体力劳动^{(light activity)}的是

A. 办公室工作
B. 售货员
C. 讲课
D. 化学实验操作
E. 学生日常活动

9. [单选题]在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是

A. 氧化脱氨基
B. 转氨基
C. 联合脱氨基
D. 非氧化脱氨基
E. 氨基移换

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