【导读】
正确答案:C。A.蒸蛋羹、葱烧豆腐 B.发糕、皮蛋拌南豆腐 C.清汤龙须面、无油拌青菜泥 D.米粥、清炒虾仁 E.馄饨汤、小笼包子 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]男性,45岁,中度肥胖,自述既往有胃病史,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,呕吐、腹泻,急诊入院。经查,血淀粉酶升高,白细胞和中性粒细胞升高,上腹部肌紧张。
该患者恢复期可选择(selectable)哪组食物( )。
A. 蒸蛋羹、葱烧豆腐
B. 发糕、皮蛋拌南豆腐
C. 清汤龙须面、无油拌青菜泥
D. 米粥、清炒虾仁
E. 馄饨汤、小笼包子
2. [单选题]维生素B2的良好来源是
A. 白菜
B. 菠菜
C. 小麦
D. 动物肝脏
E. 油菜
3. [单选题]小儿惊风多见( )
A. 面色淡青或青黑
B. 面色与口唇青紫
C. 眉间、鼻柱、唇周发青
D. 面色青黄无华
E. 满面通红
4. [单选题]主要转运内源性甘油三酯的是
A. CM
B. HDL
C. MDL
D. LDL
E. VLDL
5. [单选题]"五更泄"的病机多为( )
A. 肾精不足
B. 肾气不足
C. 肾阳不足
D. 肾阴不足
E. 脾气不足
6. [单选题]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是
A. 饼干
B. 蛤蜊
C. 剩饭
D. 带鱼
E. 鸡蛋