1. [单选题]流行病学研究的用途是
A. 探索病因及影响因素
B. 评价预防策略和措施的效果
C. 疾病监测
D. 研究疾病的自然史
E. 以上都对
2. [单选题]某地防疫站1995年疫情资料统计共发生狂犬病20例，且全部死亡，根据此资料
A. 可以计算狂犬病死亡率
B. 可以计算狂犬病死亡专率
C. 可以计算狂犬病病死率
D. 可以计算狂犬病标化死亡率
E. 资料不全，不能计算率
3. [单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素(main factors)是
A. 阳光
B. 糖原含量
C. 微生物
D. 渗透压
E. 组织酶
