1. [填空题]着色剂(colorant)是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
铵盐法生产的焦糖可含有
A. 氯丙醇
B. 4-甲基咪唑
C. 丙烯酰胺
D. 亚硝胺(nitrosamine)
E. 亚硝酰胺
2. [多选题]下列说法哪些不正确
A. RR表示相对危险度
B. AR表示特异危险度
C. AR具有病因学意义
D. RR具有疾病预防和公共卫生学意义
E. RR和AR同为估计暴露与疾病惯量强度的指标，所以公共卫生学意义相同
3. [多选题]影响人群易感性降低的主要因素有
A. 有计划、有步骤地开展预防接种工作
B. 流行后免疫人口的增加
C. 隐性感染后免疫人口的增加
D. 新生儿在人群中比例的增加
E. 免疫人口的迁入
4. [多选题]痿软舌的主病是（ ）
A. 阴液枯涸
B. 热灼津伤
C. 气血俱虚
D. 肝风内动
E. 痰热阻络
5. [单选题]黄苔一般主（ ）
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
