【导读】
正确答案:B。A.10％ B.15％ C.20％ D.30％ E.50％ 更多公卫助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度
A. 10％ B. 15％ C. 20％ D. 30％ E. 50％
2. [单选题]开展实验流行病学研究最好采用“双盲法”，目的是为了尽可能减少
A. 选择偏倚 B. 失访偏倚 C. 信息偏倚 D. 混杂偏倚 E. 回忆偏倚
3. [单选题]不能成为糖异生原料的是
A. 甘油 B. 谷氨酸 C. 丙酮 D. 乳酸 E. 丙酮酸
