【导读】
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1. [多选题]按照《公共场所卫生管理条例》规定，应符合国家卫生标准和要求的项目及指标是
A. 空气中大肠菌群
B. 卫生设施
C. 顾客用具
D. 多环芳烃
E. 风速
2. [单选题]每克脂肪在体内转化可产生
A. 16.81kJ
B. 4kcal
C. 16.74kJ
D. 36.7kJ
E. 4.184 kcal
3. [单选题]能帮助新生多肽链正确折叠的物质是
A. 分子伴侣
B. 别构剂
C. 变性剂
D. 配体
E. 辅基
4. [单选题]关于随机抽样，下列说法正确的是
A. 随机抽样即随意抽取个体
B. 研究者在随机抽样时应精心挑选个体，以使样本更能代表总体
C. 遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位，使样本能较好地代表总体特征
D. 为确保样本具有更好的代表性，样本量应越大越好
E. 以上说法都不对
5. [单选题]氰化氢中毒应用的有效解毒剂是
A. 依地酸二钠钙
B. 亚硝酸盐－硫代硫酸钠
C. 美蓝
D. 二巯基丙醇
E. 解磷定
