1. [单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点
2. [单选题]男性，24岁，患肝内胆汁郁积性黄疸4月余，下列哪项检查可能异常
A. 凝血酶原时间
B. 血氨
C. 甲胎蛋白
D. 网织红细胞计数
E. 白细胞计数
3. [单选题]下列哪项非环境中易引起持续性蓄积危害的污染物
A. DDT
B. 多氯联苯
C. 氮氧化物
D. 铅
E. 镉
4. [多选题]毒鼠强引起的食物中毒最主要的临床症状是
毒鼠强引起的食物中毒最主要的临床症状是
A. 癫痫样大发作(grand mal)B． 抽搐C． 口吐白沫S
B. 癫痫样大发作(grand mal)
C. 抽搐
D. 口吐白沫
E. 恶心呕吐
F. 血压高
