1. [多选题]糖化血红蛋白(HbA1)包括
A. HbA1a
B. HbA1b
C. HbA1c
D. HbA1d
E. HbA2
2. [多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。
A. 蛋白质、能量
B. 水
C. 钾、钠
D. 维生素
E. 钙、磷
3. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物
4. [多选题]影响食品腐败变质的因素是
A. 食品的水分
B. 微生物
C. 食品的营养成分
D. 环境温度
E. 食品的PH
5. [单选题]对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )
A. 医院职能部门
B. 麻醉科
C. 手术室
D. 输血科
E. 检验科
6. [单选题]局部反应的时间总和是指
A. 同一部位连续的阈下刺激引起的去极化反应的叠加
B. 同一部位连续的阈上刺激引起的去极化反应的叠加
C. 同一时间不同部位的阈下刺激引起的去极化反应的叠加
D. 同一时间不同部位的阈上刺激引起的去极化反应的叠加
E. 同一部位一个足够大的刺激引起的去极化反应
7. [单选题]生态学研究的优点是
A. 常可利用现成资料进行研究而节省时间(save time)、人力和物力，并很快获得结果
B. 对病因未明疾病的病因学研究可提供病因线索供深入研究
C. 对于个体的暴露剂量无法测量时，它成为惟一可供选择的研究方法
D. 适合于对人群干预措施的评价
E. 以上都是
8. [单选题]全酶是指( )
A. 酶蛋白－辅助因子(helper factor)复合物
B. 酶蛋白－底物复合物
C. 酶必需基团－底物复合物
D. 酶活性中心(enzyme active center)－底物复合物
E. 催化基团－结合基团复合物
9. [单选题]胆碱的生理功能不包括
A. 促进体内乙酰基代谢
B. 促进脑发育并提高记忆力
C. 促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D. 构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能
E. 调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖
10. [单选题]晨尿的特点是 ( )
A. 偏碱性
B. 浓缩程度低
C. 有形成分多且保存完整
D. hCG浓度低
E. 不受时间限制
