1. [单选题]如果牛乳中掺入米汤，通常是加入碘液进行检查，如果有米汤存在，牛乳应显示何颜色
A. 红色
B. 蓝色
C. 黄色
D. 棕色
E. 紫色
2. [单选题]在共沉淀法中，哪一种不是有机共沉淀剂(precipitant)
A. 8-羟基喹啉
B. 氢氧化钠
C. 双硫腙
D. 甲基紫
E. 铜试剂
3. [单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的
A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
C. 还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰
D. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
E. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
4. [多选题]用于体液中氨基酸定量测定的方法有
A. 纸层析法
B. Guthrie微生物试验法
C. 离子交换层析法
D. 高效液相层析法
E. 气-液相层析法
5. [单选题]萃取法原理是:为了将被测物萃取到有机溶剂层，以达到浓缩的目的，被测物质对有机溶剂应具有较高的
A. 分配比
B. 排斥力
C. 亲和力(affinity)
D. 相似性
E. 选择性
6. [单选题]毛细管色谱柱的柱容量小、出峰快，因此要求
A. 瞬间注入极小量样品
B. 缓慢注入极小量样品
C. 进样速度和进样量无要求
D. 缓慢注入大量样品
E. 瞬间注入大量样品
