1. [多选题]下面可引发食源性感染(food-borne infection)的有
A. 炭疽、结核
B. 囊尾蚴、旋毛虫
C. 蓝耳病、禽流感
D. 弓形虫、肉孢子虫
2. [多选题]运载动物或动物产品的工具在装载前和卸载后应当及时（）。
A. 打扫卫生
B. 清洗
C. 检查
D. 消毒
3. [多选题]动物诊疗，是指动物疾病的（）和动物绝育手术等经营性活动。
A. 预防
B. 诊断
C. 流行病学调查
D. 治疗
4. [多选题]关于牛海绵状(bovine spongiform)脑病的描述正确的是（）
A. 又称“疯牛病(bse)”
B. 由朊病毒引起的牛的一种传染性脑病
C. 潜伏期较短
D. 为我国规定的二类传染病
