【导读】
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1. [单选题]细胞内传递信息的第二信使是（ ）
A. 载体
B. 受体
C. 无机物
D. 有机物
E. 小分子物质
2. [单选题]不属于介水传染病的是
A. 霍乱及副霍乱
B. 伤寒
C. 痢疾
D. 布氏菌病
E. 病毒性肝炎
3. [单选题]生存质量在身体健康的基础上更注重
A. 医疗服务质量
B. 寿命的长短
C. 个体的富裕程度
D. 个体生存能力
E. 国家的社会环境
4. [单选题]水溶性抗氧化剂(water-soluble antioxidants)主要用于( )。
A. 防止食品氧化变色
B. 不能用于冷冻食品
C. 破坏维生素
D. 可以多用
5. [单选题]在1000名被调查者中，有80人HBsAg阳性，该调查最合适的描述指标为
A. 发病率
B. 罹患率
C. 感染率
D. 患病率
E. 续发率
6. [单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是
A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂(uricase inhibitor)
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂(pepsin inhibitor)
E. 糜蛋白酶抑制剂
7. [单选题]毒物排泄的主要途径是
A. 唾液
B. 母乳
C. 胃肠道
D. 肾脏
E. 汗液
8. [单选题]患者女性，40岁，患1型糖尿病10年，近两周擅自停用胰岛素，出现恶心、呕吐，呼吸深快，医院检查：血糖24mmol／L，血酮升高、尿酮强阳性，该患者被诊断为( )。
A. 糖尿病酮症酸中毒
B. 高渗性非酮症性昏迷
C. 乳酸性中毒
D. 低血糖反应
9. [单选题]国家对母婴保健工作，根据不同地区情况，实行以下原则（ ）
A. 分类管理原则
B. 分级管理原则
C. 分级分类管理原则
D. 国家实施监督管理原则
E. 分级分类指导原则
10. [单选题]频数分布的两个重要特征是
A. 平均数越大和标准差越大
B. 平均数越大和标准差越小
C. 平均数越小和标准差越小
D. 平均数越小和标准差越大
E. 集中趋势和离散趋势
