【导读】
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1. [单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是
A. 行政性(administrative quality)
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性
E. 实时性
2. [单选题]血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯(cholesteryl ester)的酶是（ ）
A. LCAT
B. 脂酰转移酶
C. 磷脂酶
D. LPL
E. 肉碱脂酰转移酶
