1. [单选题]与机体的凝血功能密切相关(closely related)的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素
2. [单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是
A. 酪蛋白
B. 橄榄油
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合
3. [单选题]人体内的维生素A主要储存于（ ）。
A. 肝
B. 脂肪组织
C. 血液
D. 肾
E. 以上都不是
4. [单选题]麻黄汤中的臣药是（ ）
A. 麻黄
B. 桂枝
C. 杏仁
D. 甘草
E. 桂枝，杏仁
5. [单选题]饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。
A. 降糖药物疗效降低
B. 酒精性肝硬化
C. 高血糖
D. 高脂血症
E. 脂肪肝
6. [单选题]为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为
A. 蛋类
B. 谷类
C. 豆类
D. 肉类
E. 果类
7. [多选题]蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 色素
D. 类黄酮
E. 果胶
8. [单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）
A. 湿热
B. 痰饮
C. 寒湿
D. 水湿
E. 津伤
9. [单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是
A. 铁
B. 锌
C. 碘
D. 镁
E. 锰
10. [单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于
A. 促进胃肠蠕动
B. 使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
C. 促进消化
D. 调节血糖
E. 无特殊意义
