1. [填空题]黄曲霉毒素是自然发生(abiogenesis)的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
黄曲霉毒素污染最严重的是
A. 肉类食品
B. 蔬菜和水果
C. 玉米、花生及其制品
D. 乳类及其制品
E. 腌制食品
2. [单选题]膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料
A. 化学分析法
B. 称重法
C. 24小时膳食回顾法
D. 一周膳食回顾法
E. 记账法
3. [单选题]肾上腺素与局部麻醉药合用的目的是
A. 预防过敏性休克的发生
B. 防止麻醉过程中出现血压下降
C. 对抗局麻药的扩血管作用
D. 延长局麻作用持续时间，减少吸收中毒
E. 防止手术出血
4. [单选题]男,61岁。2周来水肿,尿中泡沫多,尿红细胞（-）。查血清白蛋白30.5g/L,24小时尿蛋白定量(urinary protein)5.0g。最有可能的病理类型是
A. 微小病变肾病
B. 膜性肾病
C. FSGS
D. 膜增生性肾炎
E. 毛细血管内增生性肾炎
5. [单选题]若X值的均数等于7，标准差等于2，则X+3的均数
A. 也等于7
B. 等于9
C. 等于10
D. 界于7-3与7+3之间
E. 界于7-1.96×2与7+1.96×2之间
6. [单选题]某地卫生行政部门(health administration)组织考核当地各乡镇儿童计划免疫完成情况，其中需要调查的指标包括建卡率、接种率等，根据WHO推荐的群组抽样法，建卡率应为98%以上，其调查对象的年龄应为
A. 0～6月龄
B. 0～12月龄
C. 6～12月龄
D. 12～18月龄
E. 0～18月龄
