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蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

来源: 自学库    发布:2023-09-05     [手机版]    
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正确答案:ABCD。A.农药和抗生素残留 B.沙门菌污染 C.腐败变质 D.有害金属污染 E.亚硝酸盐 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]蛋与蛋制品(egg products)的主要卫生问题是( )。

A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐


2. [单选题]白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )

A. 白细胞的校正值/L=(100/有核红细胞)×校正前白细胞数
B. 白细胞的校正值/L=(100+有核红细胞)×校正前白细胞数
C. 白细胞的校正值/L=100×校正前白细胞数/(1+有核红细胞)
D. 白细胞的校正值/L=100×校正前白细胞数/(100+有核红细胞)
E. 白细胞的校正值/L=100×校正前白细胞数/(100-有核红细胞)


3. [多选题]前列腺液显微镜检查的参考值

A. 红细胞
B. 白细胞
C. 前列腺颗粒细胞正常不超过L/HP
D. 滴虫阴性
E. 精子一般无临床意义


4. [单选题]视杆细胞(rod cell)超极化感受器电位(receptor potential)的产生机制是

A. 暗电流减小,非门控K+电流继续
B. 暗电流增大,非门控K+电流停止
C. 暗电流继续,非门控K+电流减小
D. 暗电流继续,非门控K+电流增大
E. 暗电流和非门控K+电流都停止


5. [多选题]肥胖的内在原因( )。

A. 遗传因素
B. 瘦素
C. 脂肪组织的变化
D. 吃得太多
E. 运动少


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