1. [多选题]以下属于食品化学性污染的是
A. 食品发生霉变
B. 包装材料溶入食品
C. 食品吸附放射性元素
D. 滥用食品添加剂
E. 酒中含有甲醇
2. [单选题]机体对外源性化合物(exogenous compounds)的处置包括
A. 吸收和分布
B. 吸收和代谢
C. 代谢和排泄
D. 吸收和排泄
E. 吸收、分布、代谢和排泄
3. [多选题]有关消化道疾病的描述,正确的是
A. 静脉曲张只见于食管，胃部见不到
B. 对比造影在胃癌诊断上是重要的
C. 食管癌中以鳞癌多见
D. 小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高
E. 十二指肠球部溃疡较升段者多
4. [多选题]克汀病的主要表现包括( )。
A. 胎儿甲状腺功能低下
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 认知能力降低
D. 脑发育不全
E. 异食癖
5. [单选题]用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )
A. 随机尿比重
B. 尿液总固体含量
C. 晨尿折射率
D. 禁饮后的尿渗量
E. 24h尿PH
6. [单选题]慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )
A. 大细胞性贫血(macrocytic anemia)
B. 大细胞高色素性贫血
C. 小细胞低色素贫血
D. 单纯小细胞性贫血
E. 正常细胞性贫血
7. [多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )
A. 骨质减少
B. 体内水分减少
C. 基础代谢降低
D. 合成代谢升高，分解代谢(catabolism)降低
E. 胃肠的消化功能减弱
8. [多选题]有关人体能量的消耗,下列说法正确的是
A. 老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降
B. 由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率高于男性
C. 食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
D. 肥胖者(obesity subjects)只要能量的消耗低于能量的摄入就可减肥
E. 基础代谢是能量消耗的主要方面之一
9. [多选题]消化道黏膜的改变包括
A. 黏膜皱襞增粗、扭曲
B. 龛影
C. 黏膜皱襞破坏
D. 黏膜皱襞纠集
E. 微皱襞的改变
