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影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:E。A.大豆磷脂 B.B族维生素 C.优质蛋白质 D.不饱和脂肪酸 E.植酸 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。

A. 大豆磷脂
B. B族维生素
C. 优质蛋白质
D. 不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)
E. 植酸


2. [单选题]膀胱经(bladder meridian)的体表走向是( )

A. 从胸走手
B. 从手走头
C. 从头走足
D. 从足走胸
E. 从胸走足


3. [单选题]短肠综合征不应采用

A. 高碳水化合物
B. 高蛋白
C. 高膳食纤维
D. 少渣
E. 低脂肪(low fat)


4. [单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是

A. 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
B. 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,尽量给予高维生素膳食,改善负氮平衡
C. 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主,尽量促进食欲,提供足够的蛋白质和能量
D. 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物,少量多餐
E. 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食,加强营养,保证机体康复


5. [单选题]定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开( )

A. 0.5寸
B. 1寸
C. 1.5寸
D. 2寸
E. 3寸


6. [单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是( )。

A. 酪蛋白
B. 乳清蛋白
C. 乳球蛋白
D. 清蛋白
E. 乳白蛋白


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