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蔬菜水果中含量丰富的成分是( )

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:CDE。A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.矿物质 E.有机酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸


2. [单选题]病人突然昏迷、抽搐、瞳孔缩小、皮肤湿冷、多汗、呼吸困难,应考虑下列哪种疾病可能性大

A. CO中毒
B. 巴比妥类药物中毒
C. 中暑
D. 阿托品(atropine)中毒
E. 有机磷农药中毒


3. [单选题]胚胎毒性作用是

A. 母体毒性,生长迟缓
B. 生长迟缓,功能缺陷
C. 生长迟缓,致畸作用
D. 功能缺陷,致畸作用
E. 致畸作用,致死作用


4. [单选题]下列哪项关于描述性研究用途的叙述是错误的

A. 描述疾病或某种特征分布
B. 提供病因线索
C. 进行社区诊断
D. 验证病因
E. 评价防制措施效果


5. [单选题]以下影响血脑及胎盘屏障的因素中,不包括

A. 性别
B. 年龄
C. 生理状态
D. 动物种属
E. 血液流量


6. [单选题]脂肪组织储存能量的形式为

A. 甘油三酯
B. 胆固醇
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 游离脂肪酸


7. [单选题]解磷定治疗有机磷中毒的机制

A. 使胆碱酯酶恢复活性,消除或减轻烟碱样症状
B. 解除有机磷中毒的毒蕈碱样症状
C. 与有机磷结合排除体外
D. 使有机磷氧化还原成无毒物质
E. 以上都不是


8. [单选题]我国目前卫生工作的重点在

A. 农村
B. 城市
C. 社区
D. 治疗
E. 预防


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