1. [填空题]男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol／L，血三酰甘油4.32mmol／L，胆固醇4.7mmol／L，尿酸1.2mmol／L。
该患者的BMI是（ ）。
A. 22.2
B. 25
C. 27.5
D. 28.7
E. 29.6
2. [单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
A. 产氨较多
B. 含赖氨酸较多
C. 含蛋氨酸较多
D. 含支链氨基酸较多
E. 引起血氨升高
3. [单选题]关于足三里，下列描述中错误的是（ ）
A. 是治疗消化系疾病的重要穴位
B. 可治下肢痿痹病
C. 是胃经的下荥穴
D. 有强身壮体作用
E. 可治疗乳痈、肠痈等外科病证
4. [多选题]五行学说在中医学中主要可用于（ ）
A. 解释生理现象
B. 解释病理传变
C. 指导诊断疾病
D. 说明事物之间变化
E. 指导临床治疗
5. [单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入（ ）。
A. 必需脂肪酸
B. 牛磺酸
C. 必需氨基酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
6. [单选题]金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。
A. 肌肉
B. 肾
C. 胸腺
D. 肝
E. 骨骼
7. [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是
A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定(not always)出现明显的消化道症状
8. [单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超
A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g
9. [单选题]慢性食管炎建议选择的食物为
A. 脱脂牛奶
B. 全脂牛奶
C. 巧克力
D. 饮料
E. 酒类
10. [单选题]我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平(well-off level)的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于
A. 50％
B. 40％
C. 30％
D. 20％
E. 10％
