【导读】
正确答案:C。A.增加1倍 B.增加2～3倍 C.增加4～5倍 D.减少2～3倍 E.减少1～2倍 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应
A. 增加1倍 B. 增加2～3倍 C. 增加4～5倍 D. 减少2～3倍 E. 减少1～2倍
2. [单选题]软食适宜用的烹饪方法是( )。
A. 熏 B. 腌制 C. 煎 D. 急火快炒
3. [单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是
A. 25％～35% B. 35%～40% C. 40%～45% D. 45％～50% E. 20%～30%
