市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站

1. [单选题]市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉无感官性状改变，其原因是该菌

A. 分解脂肪、产生脂肪酸
B. 分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生胺类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物

2. [单选题]请将下列指标与其定义匹配：病死率

A. 反映某地某年每10万人口中死于某疾病的人数
B. 表示某地某年每一千人口中死亡人数
C. 表示观察期内某病患者中因该病而死亡的频率
D. 反映某死因按照某一人群某死因的年龄组死亡率^{(mortality of each year  group)}平均一生中死于某死因的可能机会
E. 按照统一的标准人口年龄构成进行调整的死亡率，以对比分析不同地区或同一地区不同时期的死亡水平

3. [单选题]在进行t检验时，ρ值和α值的关系

A. ρ值是研究者事先确定的
B. ρ值和α值意义相同，且数值一定相等
C. ρ值和α值意义相同，且数值不等
D. P值和α值意义不同，且数值不等
E. α值是研究者事先确定的

4. [单选题]定性研究常用的方法有

A. 观察法和深入访谈法^{(thorough talks)}
B. 现况调查
C. 专题小组讨论
D. A和C
E. A和B

5. [单选题]生长素一天中的分泌高峰期在

生长素一天中的分泌高峰期在

A. 清晨
B. 慢波睡眠
C. 下午
D. 快波睡眠SX
E. 清晨

6. [多选题]食品生产车间铺设地面材料^(floorings)的特点

食品生产车间铺设地面材料^(floorings)的特点

A. 不吸水
B. 不渗水
C. 无毒
D. 光滑SX
E. 不吸水

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