1. [单选题]低嘌呤饮食主要应用于
A. 肾功能衰竭
B. 肝功能衰竭
C. 痛风
D. 胆结石
E. 风湿性关节炎
2. [单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
A. 无关
B. 使血脂异常
C. 使血脂下降
D. 使血脂波动
3. [单选题]有关膳食调查，正确的是
A. 属于营养调查方法中的一种
B. 常见的膳食调查有询问法、记帐法(bookkeeping method)和称重法等三种方法
C. 24小时回顾法属于询问法
D. 以称重法进行膳食调查比较准确
E. 以上都对
4. [单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素(nutrient)会有较多损失。
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 膳食纤维
5. [单选题]具有激素性质的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3
6. [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
A. 大米，面粉
B. 猪肝，莴笋
C. 牛奶，番茄
D. 茭白，土豆
E. 鸡蛋，黄瓜
