- 对此批大米应采取的处理办法是( )痛风急性发作期,营养治疗处理维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。平衡膳食是指男,14岁,头痛、头昏5天。伴血压升高,急诊入院治疗。营养治疗原则下列哪组氨基酸是人体
- 学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )男,面部浮肿,尿蛋白(+),急诊入院治疗。营养治疗原则经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素
- 维生素D的活性形式是具有激素性质的维生素是某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是
- 以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这
- 下列哪些营养素在人乳中含量较少HACCP系统的特点有与烟酸缺乏有关。肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有不合理的食品强化方式是人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。氨基酸脱氨基后能生成（ ）。青少
- 营养性疾病是指主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。与维生素D缺乏无关患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食某位营养师要设计一个饮食
- 下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,主要包括
- 下列哪些营养素在人乳中含量较少牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )锰的生理功能有食用存放过久或变质的蔬菜,( )含
- 如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?与机体免疫功能关系密切的维生素有关
- 由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用使体内钙排出量增多的因素有哪些蔬菜应现
- 儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是良好的饮食习惯主要表现在维生素D的活性形式是蛋白质和热能
钙和VD
锌#
维生素A
水不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
摄入盐的量要适当#
吃饭要细嚼慢咽#
- 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。①②③
②③④
③④⑤
②④⑤#30%
40%
50%#
60%
- 非必需氨基酸是以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的蔬菜水果的主要卫生问题是：下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )老年人易患骨质疏松症,主要原因是计算
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是蔬菜应现烧
- 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸平衡膳食是指低嘌呤饮食主要应用于15-25%
20-30%
25-35%
30-35%#亮氨酸、甘氨酸
苯丙氨酸、丙氨酸
蛋氨酸、丝氨酸
蛋氨酸、赖氨酸#
组氨酸、谷氨
- 30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,正确的是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。婴儿出生到( )
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食低嘌呤饮食主要应用于痛风急性发作期,
- 评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )细菌性食物中毒的发病特点有生物价
血清蛋白质含量#
蛋白质消化率
蛋白质功效比值男女无差别
女高于男#
男高于女
无规律恢复慢
- 提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,急诊入院治疗。营养治疗原则对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克婴幼儿常见的营养素缺乏
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )核黄素
- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。INQ1说明( )。老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。对高胆固醇血
- 粮豆类食品的主要卫生问题是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。我国居民膳食脂肪的主要食物来源是长链脂肪酸经β-氧化最终裂
- 肾小球肾炎病人宜采用何种饮食某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用高蛋白饮食
高脂肪饮食
- 发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群迅速报警就医
通知附近卫生部
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )营养学中的膳食结构是指( )影响叶酸吸收利用的因素通常为膳食调查方法中,要求最高,分析过程最
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是计算体质指数时,需要以下哪些数据在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动
- 老年人合理膳食安排的基本原则是处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。不平衡膳食可随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )含量较高#
营养价值很低
人体吸收率较高
主要存在于蛋清中
蛋黄中的铁与磷蛋白结合#每日食用一种#
每日不必都吃
七日食谱中
- 学龄前儿童食用高脂食品应( )经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿
- 下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素亚太地区人群的体重指数为( )时属超重三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）
- 计算体质指数时,需要以下哪些数据在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有某食物(每100g
- 营养性疾病是指Broca公式常用于反映( )。糖尿病的预防包括因体内营养素过多引起的疾病#
因体内营养素缺乏引起的疾病#
因体内营养素不平衡引起的疾病#
摄入“有毒食物”引起的疾病
营养因素为主要病因,营养疗法为主要治
- 脂肪对婴儿的生理功能主要表现在营养性疾病是指某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?低嘌呤饮食主要应用于如果乳母食用去
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是DRIs指的是食物中游
- 下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#
- Broca公式常用于反映( )。理想身高
理想体重#
身高别体重
年龄别身高
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是铁摄入不足
锌摄入不足
维生素B12缺乏#
维生素B6缺乏
维生素C缺乏
- 细菌性食物中毒的发病特点有正确的减肥方法是( )。恢复慢,病死率较高
病程短,恢复快,愈后好,病死率低#
发病季节明显#
任何食物都可引起#
散发性较多合理控制饮食
节食
控制饮食和运动#
增加体力活动
- 糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有饮开水
饮淡牛奶
饮糖水#
供给馒头.饼干或水果#
静脉给氨基酸溶液可改善糖耐量,降低胰岛素分泌#
有利于机体
